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La production globale de l'agriculture est mal répartie pour nourrir la population mondiale (un enfant meurt de faim sur terre toutes les 3 secondes, 40.000 enfants par jour, 30 millions de personnes par an, cela devrait être considéré comme un crime contre l'humanité). Aujourd'hui, la pratique de la circulation des marchandises vitales augmente le profit, ainsi que la pratique de la rareté: plus les marchandises sont rares, plus elles vont être chères, c'est le principe même du marché d'offres et de demandes au niveau mondial et en partie la résultante de l'Organisation Mondiale du Commerce (O.M.C). Afin de contrebalancer cette logique qui ne laisse pas place à la vie, il est nécessaire de rechercher une certaine autonomie.
La culture de la Spiruline permet une autonomie alimentaire locale et apporte à ces populations souffrant de malnutritions, une réelle solution.
D'utilisation simple, la spiruline présente l'avantage d'être très digeste et facilement assimilable. Elle est consommable fraîche, crue ou cuite, ou réduite en poudre après séchage. Elle se mélange aisément à tous les aliments, auxquels elle ne se substitue cependant pas, et vient compléter la ration protéinique et vitaminique.
Elle est particulièrement adaptée à leur goût et fait de cette algue le complément alimentaire idéal pour les populations dénutries de ce continent.

Des essais cliniques ont démontré que l'absorption d'une dose quotidienne de 1 à 3 grammes de spiruline pendant 4 à 6 semaines suffit à guérir un enfant souffrant de malnutrition grave, de type kwashiorkor ou marasme.

Ceci représente un réel espoir en matière de récupération nutritionnelle pour les populations subissant, année après année, des famines aussi régulières que meurtrières !